Minami ist in Osaka geboren und Absolventin der Arrow Jazz Orchester Musikschule. Im Alter von 20 begann sie als Sängerin aufzutreten. Nach ihrem ersten Auftritt im Jazz Club Candy in Kyoto trat sie regelmäßig in der Jazz-Szene der Kansai Region als Haussängerin mit der Big Band im Osaka Blue Note, sowie in vielen Jazz Clubs, Bühnen und Hotels auf. Damals begann sie Latin Rhythmen wie Bossa Nova, Salsa Musik und Tanz (mit professionellen Salsa-Tänzern als geladene Gäste) zu ihrem Repertoire hinzu zu fügen.

Als flexible Sängerin mit vielen Interessen, unterstrichen durch ihren unverwechselbaren und einzigartigen Stil, erstreckt sich Minamis Repertoire von Jazz Standards, Swing, Latin, Chanson, Rock N‘ Roll bis zu traditioneller japanischer Volksmusik. Sie singt in Englisch, Spanisch, Portugiesisch, Italienisch und Japanisch, um die Seele des Liedes zu vermitteln, wie es ursprünglich komponiert wurde.

Im Jahr 2011 zog Minami nach Berlin und engagierte sich schnell in der Jazzszene. Sie spielte in vielen renommierten Jazzclubs der Stadt, sowie für private Anlässe und in Luxushotels wie dem Regent, sowohl mit ihren eigenen Bandbesetzungen und der Band Jazz-A-Gogo (2013-2015).

Mit der Veröffentlichung ihres Debütalbums AGUAS DEL MUNDO im Februar 2016 erfüllt sich ein lang gehegter Traum für Minami. Aufgenommen wurde die CD im Greeve Studio in Berlin mit internationalen Top Musikern, Tino Derado (Piano), Martin Lillich (Bass), Diego Pinera (Schlagzeug), Felix Astor (Gitarre, Gesang), Robby Geerken (Congas), YuMa (Geige) und Takashi Kinjo (Gitarre).

Minami engagiert sich stark für den Tierschutz. Ihre Eigenkomposition „Seed of Merci“ ist allem Leben auf der Welt gewidmet. Im Geiste dieses Songs spendet sie ein Drittel des Erlöses aus dem Album der Organisation Eva in Tokyo.